Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50%

Nuestros Jamones de Cebo de Campo Ibéricos 50% ibéricos provienen de cerdos ibéricos nacidos de cruces selectos y se alimenta en semi libertad a base de piensos de gran calidad compuestos en su mayoría por cereales, hierbas y los recursos disponibles en las amplias zonas donde campean en semi libertad, dotándoles de un sabor intenso y característico.
De color rojo oscuro a rosado, sus lonchas presentan la abundante grasa infiltrada de la raza ibérica. En su sabor y aroma dominan las notas características de la raza ibérica, completadas por las que provienen de la gran calidad de su alimentación.
Curación de 30 a 40 meses
Crianza: Libertad
Pureza de la raza: 50% ibérica
Alimentación: Castañas, cereales, legumbres y olivas
Curación: más de 24 meses